الفاصوليا البيضاء باللحم - سورية

الفاصوليا البيضاء باللحم - سورية

5/11/2009 7:04:00 PM

المقادير:
1 كوب أو 150 جم فاصوليا بيضاء مُجفّفة
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 جم بصل مفروم
300 جم موزات لحم الغنم المقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
1 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من المرقة بنكهة لحم الخروف
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 جم طماطم مقطّعة إلى مربّعات
3 فصوص ثوم مفرومة
½ كوب أو 35 جم كزبرة المفرومة

الطريقة:
- تُنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة. تُصفّى وتُترك جانباً.
- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير. يُطهى البصل واللحم. يُتبّلا بالتوابل ويُحرّكا لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
- تضاف الماء ومكعّبات المرقة بنكهة لحم الخروف، والفاصوليا البيضاء والطماطم ثم يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
- يُضاف الثوم والكزبرة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافية

.

اشهر المواضيع على موقع المرأة  

• أخون زوجى بعلمه مع رجل متزوج اريد حلا
• هل تخاطبين / تخاطب طفلك الرضيع؟
• صور.. "كيت" تبكى لرؤية طفلة مصابة بالسرطان
• كيف نتجنب الإصابة بهشاشة العظام؟
• نصائح من اجل الاستمتاع بالشاطئ مع المحافظة على الب...
• كيفية تأديب الزوج بطرق اسلامية مقبولة جدا
• كيفية اعادة انبات الشعر و تقويته
• دراسة: المرأة الجميلة المزة تقصر العمر
• دراسة: جلوس السيدات لفترة طويلة يؤثر على عمرهن
• صور جميلة النساء و الحجاب روعة